Vitamine und Sport

Die Forderung nach einer ausreichenden Vitaminversorgung für den Sportler beruht auf folgenden Erkenntnissen: Vitamine sind nicht nur für eine optimale Regulation des Energiestoffwechsels notwendig, sondern können auch die Belastbarkeit und Regeneration fördern. Darüber hinaus führt der erhöhte Energieumsatz durch regelmäßigen Sport zu einem erhöhten Verbrauch und damit zu einem vermehrten Bedarf verschiedener Vitamine.
In der Tabelle sind die wichtigsten Vitamine mit Bezug zur Aufrechterhaltung der sportlichen Leistungsfähigkeit aufgeführt. Die Vitamine B1 – B6 sowie Biotin sind vor allem für die Energiegewinnung sowie das Nervensystem von Bedeutung. Vitamin B12 und Folsäure sind wichtig für die Blutbildung; die Vitamine C, A und E haben wesentliche Funktion in der Immunabwehr sowie der antioxidativen Regulation (s. Tabelle).

Bedeutung der unterschiedlichen Vitamine für die Aufrechterhaltung verschiedener Körperfunktionen.

In Hinblick auf die Vitaminversorgung des Sportlers sind 2 Fragen von besonderer Bedeutung, die in den entsprechenden Kapiteln behandelt werden:

1. Gibt es Hinweise, daß eine suboptimale Versorgung mit Vitaminen zu einer Leistungsminderung führen können ? Wenn ja, welche Vitamine sind von besonderer Bedeutung.

2. Ist eine Leistungssteigerung zu erwarten, wenn Vitamine in Dosierungen aufgenommen werden, die Zufuhrempfehlungen überschreiten (Supplemente) .